Wir leben in einem gefährlichen Zeitalter. Der Mensch beherrscht die Natur, bevor er gelernt hat, sich selbst zu beherrschen.
Katholisches Forum
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Dr. Christoph PersinLeiter Forschung und Entwicklung Kampffmeyer Mühlen GmbH, Hamburg |
Geboren am 06.01.1962, Abitur am Gymnasium Andreanum, Hildesheim, Studium der Diplom-Biologie, Universität Bielefeld, Promotion am Paul-Ehrlich-Institut (Bundesamt für Sera und Impfstoffe), Langen. Persin war Post-Doktorand am National Jewish Center for Immunology and Respiratory Medicine, Denver (USA), Wissenschaftlicher Angestellter im Bereich Allergologie und Immunologie der Hoechst AG, Wiesbaden, Leiter der Wissenschaftsabteilung der Yakult Deutschland GmbH, Köln und ist jetzt Leiter der Abteilung Forschung und Entwicklung der Kampffmeyer Mühlen GmbH, Hamburg. Seine Interessensschwerpunkte sind: Lebensmittel auf Getreidebasis, Pro- und Prebiotika, Functional Food, Immunologie, Einfluss der Ernährung auf die Gesunderhaltung. |
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